(Recopilación de varios tutoriales, he probado diferentes métodos y en mi caso es el único que de momento ha funcionado).

 necesitáis:

    tener instalado en el iphone: desde Cydia : sbsetting , OpenSSH, Mobile terminal
      Tener instalado en iphone :  iFile

       Tener la repo de Biteyourapple  : repo.biteyourapple.net :
                      Instalar : BYA Repo Icons

                        
     Un programa SSH en el PC o MAC (para tener acceso a todos los directorios del iphone):
          Ejemplos:     1/ cyberduck :  http://cyberduck.ch/
                                  2/ WinSCP

         Bajad de megaupload: una carpeta (zip) en la que están los archivos que necesitaremos.

                                      http://www.megaupload.com/?d=69F5K021

Paso 1:
 Si tenéis instalaciones anteriores borrarlas, (seguramente habréis hecho pruebas):
     aseguraros de desinstalar:
                                    -celeste
                                     -action menu
                                      -btstack (si no encontrais btstack: entrad en cydia: como "developer"    (cydia/Manage/Setting y selecciona developer (desarrollador) . Volved a sources y allí estará).
  Aseguraros de no tenerlas instaladas:
               Id a configuracion del iphone: y repasar aplicaciones instaladas
     
  Una vez desinstalado lo anterior hacemos un "reboot" y comprobamos que no haya nada de lo dicho.

 Paso 2:

       Bajad de megaupload si no lo habeis hecho:  Las dependencias , cualquiera de los links:

            http://www.megaupload.com/?d=69F5K02

            http://www.multiupload.com/AUEG6T89YT

            http://www.multiupload.com/RS_AUEG6T89YT

  Paso 3:

     Descomprimimos el zip:
           tendremos una carpeta llamada: dependencias.
  
    Paso 4:

        Abrimos la carpeta dependencias y mediante el programa SSH que tenemos ya instalado en el pc entramos en la siguiente ruta en nuestro iphone :

               /private/var/mobile

   y aquí copiamos todos los archivos contenidos en la carpeta dependencias.
     Una vez copiados los archivos.

  Paso 5:   Abrimos iFile en el iphone y seguimos la misma ruta:

               /private/var/mobile

     Uno a uno vamos señalando los “deb” y los vamos instalando.

       TODOS:MENOS :  repo.biteyourapple.net.celeste_0.9.0-218_iphoneos-arm.deb,
                           es el penúltimo.

     Apagamos el aparato:en sbsetting : hacemos power off  i después volvemos a encenderlo y hacemos un Respring.

     Acto seguido instalamos el ultimo deb :

       iFile :  /private/var/mobile

           instalamos: repo.biteyourapple.net.celeste_0.9.0-218_iphoneos-arm.deb

  IMPORTANTE : Apagamos i encendemos el iphone 3 veces seguidas.(A mi cada vez me ha salido el letrerito de que Celeste no esta activado). Ni caso.             
            Despues:
                    Hacemos 3 respring seguidos ( A mí en el primero me ha salido que celeste estaba activado, no obstante he hecho los tres).

   Después Celeste ya estara instalado :  a mi de momento me funciona, ya pueden abrir sbsetting : activar celeste y hacer transferencias de archivos.
         
NOTA: al instalar las dependencias sabreis que se han instalado bien porque os dara el código: 0 (cero). Si en alguna da el código 256 es que hay un error.
Aquí entra en función MobileTerminal.
Yo he tenido problemas con action Menu 1.1.1 : Solución:
Abrimos Mobile Terminal.
  1: ponemos : su y apretamos "enter"
     2: nos pregunta el password: ponemos : alpine : (no veréis, nada, ninguna letra, parecera que no escribiis nada pero no es así), teclead  la palabra y apretad "enter" .
      3: ahora poned : dir  apretad "enter".  Ahora podemos ver los archivos que hay en el directorio:    /private/var/mobile  y podemos ver como esta escrito el archivo que quiero instalar.
       4: escribir, igual que abajo y tal como esta escrito: en este caso era action menu, pero el procedimiento seria el mismo para cualquiera de los deb que os de el codigo 256.

dpkg -i --ignore-depends=firmware_actionmenu_1.1.1_iphoneos-arm.deb 

Que tengais suerte.